预制菜加工流水线制作产品的大致范围

　　预制菜，在之前一直以“半成品菜”居多，但随着时代的进步，人群的选择，很多的预制菜都是已经熟化后的，有些可以直接食用，有些只需要自己通过加热后即可食用，预制菜一般是在大型厨房经过多个设备和工序加工制作完毕后，一般是采取食物冷冻或者真空包装等工序保存后，销售给餐馆、超市、酒店或者消费者等，接下来为大家分享预制菜加工流水线制作产品的大致范围。
　　预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
　　方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
　　方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
　　复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等
　　速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
　　自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
　　即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
　　总结以上，预制菜加工流水线制作产品大致分为即配食品、即烹食品、即热食品以及常温的即食食品。