在当下的快节奏时代里，使的预制菜成为年轻一代消费者的新宠，因其快捷方便得到许多消费者的青睐，也使其成为餐饮行业的热门产品。预制菜的发展不仅在满足当代人的生活需求，同时也发挥着助力农产品，推动乡村振兴的重要作用，那么今天我们介绍预制菜加工流水线设备。
预制菜加工流水线设备通常由挑选，切割，清洗去皮，预煮，冷却，包装等工序组成。
挑选：主要连接前后两个工序的设备使用，人工将不合格的食材剔除掉，预制菜加工流水线设备自动输送。
切割：将各类食材进行分切处理，这个步骤可以按不同的切割要求，选择不同的切割效果，预制菜加工流水线设备通常有配切肉机，切菜机，切丝机，切条机，切丁机，切片机等设备。
清洗：对各类食材表面进行清洗处理。通常选用气泡清洗机，涡流清洗机，洗肉机，高压喷淋清洗机等，也可以找专业设备厂家，按场地和生产要求定制。
预煮和冷却：预制菜加工流水线设备主要是对食品进行预煮杀青处理，使的加工产生后的食品颜色口感一致，迅速达到护色固色作用，也可以用作肉类的漂洗去血水预煮，大大缩短了加工时间，节省劳动成本。这个工序可以采用食品漂烫机，预煮机，蒸煮线，杀青线等设备实现。
包装：不同食品会有不同的包装要求，可以根据自身产品特点，定制不一样的包装袋或包装盒，有给袋式包装机和塑料盒包装机可选。
