水流式、气泡式蔬菜清洗机的选择

　　科技的进步，带动了生活水平的提高，蔬菜清洗机给我们带来了很大的便利。但水流清洗方式和气泡清洗方式各有各的适用范围，两种清洗方式都能方便地用于叶类蔬菜、豆荚类蔬菜和较小体积的块茎、瓜果类蔬菜的清洗。可能大家对这两种清洗方式不是很了解，那么接下来小编就带大家了解一下它们的适用范围，选择正确的清洗机吃到健康绿色的食物。
　　水流清洗方式和气泡清洗方式在作用机理上有一定的不同点:水流清洗主要是靠射流的冲击力来破坏蔬菜上的污物，使其脱离蔬菜表面。而气泡清洗方式是靠气泡的气蚀作用来实清除污物。水流清洗方式和气泡清洗方式在清洗装置的构造、清洗效果以及清洗作用方式上都有着明显的差异。
　　对于较大体积的块茎、瓜果类蔬菜而言(如马铃薯、白萝卜等)，因为单个质量较大，水流的冲击力度不足以使之产生较好的清洗状态，因此水流方式不适合大尺寸的根茎瓜果类蔬菜的清洗。一般来说，密度小于1000kg/m3的蔬菜(如叶类蔬菜)应采用上喷水方式来进行水流式清洗。而对于密度接近1000 kg/m，的蔬菜(如豆荚类蔬菜)，上、下喷水方式都较为适合;当清洗的蔬菜的密度大于1000 kg/m3时，应采用下喷水方式。
　　气泡清洗机主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，经过加热管将水温加热，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进。红枣、大枣的清洗，并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗，更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
　　在果蔬农残、保鲜剂、食用果蜡等广泛应用的今天，果蔬清洗机也越来越成为很多家庭的选择。对于附着力强的农药等有害物质进行清洗，区分好它们各自的用途，不破坏蔬菜，做到更卫生，更安全，效率更高。